ポートディクソン
ポート・ディクソンは,マレーシアヌグリ・スンビラン州の都市でクアラ・ルンプール近郊のリゾート地です。英国統治時代は,小さな港町でした。クアラ・ルンプールから比較的近いため,週末には家族連れなどの客でビーチリゾートは混み合います。
<水上シャレー>
ポートディクソンには,海に突き出している水上シャレーがたくさんあります。目の前に,マラッカ海峡が広がります。 | ||
ベランダからマラッカ海峡を望むことができます。 |
宿泊した水上シャレー「レクシス・ポートディクソン」 | ||
部屋の中と,バスルームには床窓があり,床下は海です。 |
<食事>
マレーシア料理の特徴は,多民族国家ならではの,いくつもの文化が交じりあってできたものです。国民の大半を占めるマレー系の料理,マレーシア経済を支える華僑系のマレーシア中国料理,インド系のマレーシア・インド料理,これら多様な食文化がミックスされたのがマレーシア料理です。
ナシゴレンはマレーシアの焼きめしです。片面焼きした目玉焼き,クルプック(エビ味などの揚げせんべい),生のキュウリなどが添えられます。 | デザート |
スチームボートは,海鮮やお野菜等をアッサリスープで煮込む鍋です。 | 露店 |
ニョニャ料理。ナシレマもありました。 | デザートのチャンドル(マレー風かき氷) | 中華料理 |
ニョニャ料理 は,15世紀ごろ,多くの中国人がマレー半島に移り住み,現地の女性(おもにマレー人)と結婚し,生まれた子供たちのことをプラナカンといい,彼らが作り出したものです。マレー系の特徴である多様なスパイス使い,中国系ならではの食材を融合させた料理です。ナシレマは,ココナツミルクで炊いたまろやかなごはんです。 |